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康师傅新干拌面上市推广方案（二）
作者：佚名 时间：2004-4-15 字体：[大] [中] [小]
附录：“康师傅”新干拌面上市推广方案
第一部分：常规试吃SOP+买赠（特价）
一、目的：
1、拌面占容器面市场的2.6%，占整体方便面市场的0.3%，消费者对干拌面凉爽新吃法无概念，以试吃培养新的消费群，扩大知名度。
2、教育正确的食用方法。
3、结合买赠，增加诱因，提升初次购买率。
4、方式：买1碗送纸巾1包，买3碗送扇子1把。
二、试吃SOP：
l 推荐主体：年龄15——35岁之年轻族群
l 时间选择：
周一——周日：9：30——21：00，每点做2周
试吃时间（人潮集中时段）为：早上10：30——12：00
下午16：00——17：00
l 地点选择：KA系统，以场地试吃为主
l 方式：免费试吃，试吃现场陈列试吃台同时配合堆头陈列
l 场地要求：
1、辐射力强、人流量大之KA
2、试吃点尽量提供免费堆头或端架（活动期）
3、以场地试吃为主，场地选择在堆头旁
l 事前现场踩点
1、确定试吃台位置（确保人潮动向）
2、确保电力、水源
3、确保可否使用道具
4、试吃面的保管方式
l 试吃员的选择：
1、具青春活力之女生（16——22岁）
2、五官端正，性格外向、活泼
3、有较强的语言表达能力
4、普通话及本地语言流利
5、有健康证（部分城市要求）
l 工具准备：
1、试吃台：可用现有促销台围上围布，促销台上放置KT看板
2、试吃面：试吃人员每天带入场内
3、物品：保温瓶、电热器、1次性试吃杯（直径小于6厘米，高度4厘米）筷子、卷纸（及纸筒）、抹布、垃圾袋、废水桶（自购）
4、其他：口罩（卖场有要求时戴），手表（计时用，必须携带）
l 现场控制：
MS：各地试吃点进行巡视：
1、场地布置是否正确
2、试吃用品是否齐全
3、试吃人员行为是否规范（话术、冲拌流程、分食方法）
4、检查货源是否充沛，广告宣传品的使用状况
l 营业：
1、确定试吃（商场）点之利用资源（水、电、广播等）；试吃点的定位；用商场宣传活动内容。
2、货源保证充足，正确陈列并有效使用广告宣传品。
3、配合MS解决冲突和突发事件。
l 培训内容：
1、产品介绍：
Ø 产品：
² 夏天吃起来不热的干拌新吃法
² 康师傅经典美味：红牛、辣酱、海鲜
² 配备筷子，吃面更顺手
² 具备价格便宜之优势（3元/盒），经济实惠
Ø 冲泡方法：
² 第一步：撕开碗盖到中线，取出并打开菜包，将菜料倒在面上，酱包暂放一边；
² 第二步：加入沸腾开水至碗凹陷处，盖上盖，酱包预热；
² 第三步：4分钟后将水由倒汤口倒出（至水桶）；
² 第四步：打开酱包，将酱料与面充分搅拌即可；
² 第五步：试吃（按标准分给10名消费者）
2、陈列方式：
Ø 销售区：产品紧贴UFO等竟品，全口味陈列。
Ø 促销台：
² 试吃面台摆放于主动线上（场内请紧靠产品堆头）。
² 试吃台面放置一次性筷子、试吃杯、卷纸（筒）。
² 台下放置热水器、小水桶1个（废水）、空纸箱1个（装垃圾）等辅助用品。
² 用具及时清理，垃圾及废水及时处理，保持环境卫生。
² 空盒处理方法：撕掉碗盖，重叠放置。
² 每天需做试吃记录及销售统计（便于追踪），每天试吃之包膜须收回（便于管控）。
3、试吃注意：
品项：干拌面（红烧牛肉） 产品规格：总113g（面饼90g）
冲泡时间：4分钟 试吃人数：10人
注：
² 试吃员必须准备手表，按标准时间进行冲泡。
² 消费者如无特殊要求只试吃红烧牛肉口味。
² 冲泡时间勿不足或过长，拌好的面勿放置超过5分钟（油会凝固，卖相变差）。
已经凉的勿给消费者试吃！
4、仪表要求：身穿干拌面专用促销服。
面带笑容，热情大方，活泼开朗，吐字清晰。
5、其他：活动结束当天清点库存，督促客户及时下单。
6、沟通话术：（人群经过时）
试吃员：您好！免费品尝康师傅干拌面！
消费者：什么面？
试吃员：康师傅干拌面，是夏天吃起来不热的凉爽新吃法，是真正的凉面！
消费者：怎么吃法？
试吃员：（现场示范）先撕开碗盖到中线，打开菜包并倒在面上，酱包暂放一边；然后加入沸腾开水至碗凹陷处，盖上盖，酱包预热；4分钟后撕开倒汤口，将水倒出；打开酱包，酱料与面充分搅拌就可以了。
消费者：挺有意思的，不知道好不好吃啊？
试吃员：这是刚拌好的，您先尝尝吧！（您稍等，马上就好！）
消费者：还不错，多少钱1盒？
试吃员：很便宜，只要3元钱，就有康师傅的经典美味：红烧牛肉、辣酱和干烧海鲜！今天促销期间，只要您买3盒还送您1把凉扇，伴您清凉一夏！
消费者：……
试吃员：谢谢您的支持！慢走！
三、试吃活动预估：
活动点/场数：（总计170/696）
广州40/60 深圳50/200 东莞30/120 中山（+珠海）7/28 汕头3/12 湛江5/20 韶关2/24 南宁5/20 柳州（+桂林）10/40 海口3/12
每场预估销量：16箱（576元）
试吃人数预估：180人
购买率预估：60%（预估购3碗占40%，60%购1碗）
每场费用明细：
试吃面：1箱*29.5元/箱=29.5元
场地费：20元（除量贩个别点需要外，其他尽量不发生费用）
运输及工具费：15元
赠品费：40元
合计：142.5元
SP比：25%
总费用：96，900元（每场数据为均值，珠三角区域销量及费用相应增加）
第二部分：中型ROADSHOW
一、主题：康师傅干拌面，凉爽新“拌”法！
——康师傅干拌面凉爽体验大赛
二、时间：5月20日-7月20日周六或节假日9：00-21：00
三、地点：步行街、广场、重点商场门前及高校
四、目的：在试吃的基础上加强与消费者对品牌的沟通，进一步提升知名度
五、活动方式：
1、场地布置；利用帐篷、太阳伞现场造势，帐篷可张贴KT板以加强广宣告知，设置小舞台、音响。
2、主题舞台比赛：康师傅干拌面凉爽体验大赛。具体方式如下：
康师傅干拌面凉爽体验大赛活动方式
1、从群众中任意选5名消费者登台参加拌面比赛，另找5位消费者做评判。
2、评判要求：冲泡流程是否正确（5个步骤）；拌完后请5名评判口味，选出1名优胜者奖卡通杯一只。
3、在泡面过程中可向台上、下的群众询问产品的相关讯息。
4、原则：鼓励参与为主，每位登台者均送扇子1把（传达凉爽）。
5、时间：10：00-17：00每2个小时进行1次，每次比赛1种口味（任意），可控制在15分钟内。
6、现场氛围配合：
² 音响造势
² 工作人员吹哨子烘托气氛等
² 主持人现场造势
7、活动不设歌舞SHOW，现场通过电视、广播播放广告造势。
8、现场促销：购买2盒即可参加现场游戏1次（奖品设卡通杯、扇子、干拌面纸巾）
9、活动城市：广州、深圳、东莞、汕头、佛山、中山、珠海、湛江、南宁、柳州、桂林、海口共12个城市。
六、中型CP活动预估：
1、活动场数：广州8、深圳7、东莞3、汕头2、佛山4、中山+珠海5、湛江2、南宁3、柳州+桂林4、海口2（共计12个城市40场）。
2、每场预估销量：80箱（2880元）
3、每场费用合计1952.5元，SP比：68%，
费用明细：游戏面：20碗*29.5/12=49元
场地费：500元
赠品费：203.5元
运输费：100元
劳务费：300元
音响舞台费：800元
总费用：78，100元（每场数据为平均数，珠三角区域销量及费用相应增加）
第三部分：费用评估
一、费用总计：175，000元
试吃：96，900元； 中型：78，100元
二、预估5——7月公司销量：
70000箱——2，520，000元（其中活动销量：14080箱——506，880元）
三、SP占比：7%